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Laut einer Pressemitteilung des Statistischen Bundesamtes vom 16. Januar 2024 wurden in den Ställen oder auf den Weiden der rund 161.700 tierhaltenden Betriebe in Deutschland am Stichtag 1. März 2023 rund 10,9 Millionen Rinder, 22,4 Millionen Schweine, 1,8 Millionen Schafe sowie 162.600 Ziegen und 167,3 Millionen Stück Geflügel gehalten.

Laut einer Mitteilung des Statistischen Bundesamtes vom 3. April 2024 ist die Zahl der Betriebe mit ökologischer Tierhaltung zwischen 2020 und 2023 um 11 Prozent von 17.300 auf 19.200 Betriebe gestiegen. Von den deutschlandweit 161.700 tierhaltenden Betrieben im Jahr 2023 waren demnach 12 Prozent Ökobetriebe.

Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) am 7. Februar 2024 mitteilte, ist die Fleischerzeugung durch gewerbliche Schlachtunternehmen in Deutschland nach vorläufigen Ergebnissen im Jahr 2023 gegenüber 2022 um 4,0 Prozent oder 280.200 Tonnen auf 6,8 Millionen Tonnen gesunken. Insgesamt wurden im Jahr 2023 in den Schlachtbetrieben 47,9 Millionen Schweine, Rinder, Schafe, Ziegen und Pferde sowie 702,2 Millionen Hühner, Puten und Enten geschlachtet.

In Deutschland stamme jedes vierte Tierprodukt im Handel von kranken Tieren, heißt es in einem am 3. September 2018 veröffentlichten gemeinsamen Positionspapier von Foodwatch, Greenpeace und Vier Pfoten. Etwa die Hälfte aller Mastschweine in deutschen Ställen leiden den Angaben zufolge unter Lungenerkrankungen, mehr als 50 Prozent der Legehennen weisen Knochenbrüche auf, neun von zehn Milchkühen erkranken mindestens einmal pro Jahr, häufig am Euter, den Klauen oder im Stoffwechselsystem. Diese Mängel seien durch zahlreiche wissenschaftliche Studien belegt, heißt es in dem Papier unter Verweis auf Untersuchungen des staatlichen Thünen-Instituts sowie der Universitäten Berlin, Halle-Wittenberg, Kassel und München.

Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) am 14. Juli 2021 mitteilte, ist laut den endgültigen Ergebnissen der Landwirtschaftszählung 2020 die Zahl der Betriebe, die ökologische Tierhaltung betreiben, in den letzten zehn Jahren um 41 Prozent von 12.300 auf 17.300 Betriebe gestiegen. Insgesamt betrachtet war im Jahr 2020 somit jeder zehnte der deutschlandweit 168.800 tierhaltenden landwirtschaftlichen Betriebe ein Ökobetrieb; 2010 traf dies nur auf sechs Prozent der Betriebe zu.