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Laut einer Pressemitteilung des Statistischen Bundesamtes vom 13. Februar 2026 wurden in den gewerblichen Schlachtunternehmen in Deutschland im Jahr 2025 nach vorläufigen Ergebnissen 48,5 Millionen Schweine, Rinder, Schafe, Ziegen und Pferde sowie 697,3 Millionen Hühner, Puten und Enten geschlachtet.

Laut einer Mitteilung des Statistischen Bundesamtes vom 3. April 2024 ist die Zahl der Betriebe mit ökologischer Tierhaltung zwischen 2020 und 2023 um 11 Prozent von 17.300 auf 19.200 Betriebe gestiegen. Von den deutschlandweit 161.700 tierhaltenden Betrieben im Jahr 2023 waren demnach 12 Prozent Ökobetriebe.

In Deutschland stamme jedes vierte Tierprodukt im Handel von kranken Tieren, heißt es in einem am 3. September 2018 veröffentlichten gemeinsamen Positionspapier von Foodwatch, Greenpeace und Vier Pfoten. Etwa die Hälfte aller Mastschweine in deutschen Ställen leiden den Angaben zufolge unter Lungenerkrankungen, mehr als 50 Prozent der Legehennen weisen Knochenbrüche auf, neun von zehn Milchkühen erkranken mindestens einmal pro Jahr, häufig am Euter, den Klauen oder im Stoffwechselsystem. Diese Mängel seien durch zahlreiche wissenschaftliche Studien belegt, heißt es in dem Papier unter Verweis auf Untersuchungen des staatlichen Thünen-Instituts sowie der Universitäten Berlin, Halle-Wittenberg, Kassel und München.

Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) am 14. Juli 2021 mitteilte, ist laut den endgültigen Ergebnissen der Landwirtschaftszählung 2020 die Zahl der Betriebe, die ökologische Tierhaltung betreiben, in den letzten zehn Jahren um 41 Prozent von 12.300 auf 17.300 Betriebe gestiegen. Insgesamt betrachtet war im Jahr 2020 somit jeder zehnte der deutschlandweit 168.800 tierhaltenden landwirtschaftlichen Betriebe ein Ökobetrieb; 2010 traf dies nur auf sechs Prozent der Betriebe zu.